Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch thủy phân có nguồn gốc từ phụ phẩm cá tra bằng cách sử dụng Alcalase® 2,4 L FG để ứng dụng như một thành phần chống oxy hóa tự nhiên


Tác giả: Võ Đình Lệ Tâm Nguyễn Thị Hương Thảo Phan Văn Dự Nguyễn Đỗ Minh Huy Trần Quang Huy
Nhà xuất bản: Science and Technology Development Journal
Năm xuất bản: 2016
Ngôn ngữ: vie

Tác giả:

Nhà xuất bản:

Năm xuất bản:

2016

Ngôn ngữ:

vie

Chuyên đề:

- Tài nguyên mở

Vui lòng đăng nhập trước khi xem chi tiết toàn văn..

Đăng nhập

Danh sách tệp tin điện tử

Thông tin chia sẻ

Lượt xem:

Lượt tải:

Lượt bình chọn:

Điểm bình chọn:

Bình chọn:

Facebook Email

Thảo luận

Bạn cần đăng nhập để tham gia thảo luận.

Tài liệu liên quan