Logo
Đăng nhập

Nghiên cứu bổ sung thạch cố định dịch chiết Phenolic từ vỏ bưởi vào sản phẩm sữa chua Research on addition of microencapsulation and phenolic extract from pomelo peel to yoghurt products

Tác giả:
Nguyễn Thị Ngân
Lưu Hoàng Yến
Phạm Thị Hằng
Mai Thị Hải Anh
Người biên mục:
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Công nghệ Đồng Nai - Số: 01 - 2023
Năm xuất bản:
2024
Nguồn gốc:
p-ISSN 28156420
Chuyên đề:
- Tạp chí DNTU

Danh sách tệp tin điện tử

Thông tin chia sẻ
Lượt xem:
0
Lượt tải:
0
Lượt bình chọn:
0
Điểm bình chọn:
0
Bình chọn:
Facebook Email
Thảo luận
Tài liệu liên quan